Gateau di patate

Invitate i vostri amici e parenti e stupiteli con un pietanza che definirei quasi rara. Non tutti conosco questo piatto e non tutto sanno che costa poco, è facile da preparare ma soprattutto è buono! Oggi cucininiamo il Gatò di Patate. La Patata della Basse Valle Scrivia Nel 2005 nasce il marchio «Bassa Valle Scrivia, […]

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Torta di Mele

Cosa potrebbe esserci di meglio di una buona torta? E’ facile e veloce da preparare, costa poco e poi, diciamolo, non si rifiuta mai! Per di più se è un classico. Facciamo “Come dico io”: Torta di Mele. La Mela Gala Ci sono circa trenta tipi di Mele ma per la mia ricetta ho scelto […]

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Risotto alla Zucca

Ahimè tra poco inizierà il periodo autunnale. Camino, nebbia ma non solo, l’autunno porta con sè anche tanti buoni piatti, tutti rinnovati e da gustare. Per darvi un assaggio di quello che vi proporrò  oggi rispolveriamo una ricetta classica ma questa volta la facciamo “Come dico io”: Risotto alla Zucca. La Zucca Delica Ci sono […]

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Involtini di pollo al Quartirolo Lombardo DOP

Il Quartirolo Lombardo è un eccellente formaggio da tavola, dalla consistenza “gessata” e leggermente friabile. A denominazione di origine protetta, ha un sapore aromatico lievemente acidulo e una storia legata alla tradizione pastorale del territorio ai piedi del Resegone, in cui già a partire dal X secolo questo morbido formaggio a pasta bianca viene prodotto. […]

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Ecco Candonga, la fragola che sa di fragola

Fragole, che passione! Pochi altri alimenti riescono a conciliare un gusto irresistibile con una tale ricchezza di virtù salutari. E’ il caso della fragola Candonga che ha un potere antiossidante superiore di ben 20 volte a quello di altri alimenti e persino più vitamina C degli agrumi; è indicata per combattere il colesterolo, per mantenere […]

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Branzino al limone

Filetti di branzino al profumo di limone

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Pollo del birraio

Cubetti di pollo del birraio

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Gnocchetti ricotta e pomodorini

Gnocchetti ricotta e pomodorini

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Pennette al radicchio

Pennette al radicchio  

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