Gateau di patate

Invitate i vostri amici e parenti e stupiteli con un pietanza che definirei quasi rara. Non tutti conosco questo piatto e non tutto sanno che costa poco, è facile da preparare ma soprattutto è buono! Oggi cucininiamo il Gatò di Patate. La Patata della Basse Valle Scrivia Nel 2005 nasce il marchio «Bassa Valle Scrivia, […]

Continua a leggere

Torta di Mele

Cosa potrebbe esserci di meglio di una buona torta? E’ facile e veloce da preparare, costa poco e poi, diciamolo, non si rifiuta mai! Per di più se è un classico. Facciamo “Come dico io”: Torta di Mele. La Mela Gala Ci sono circa trenta tipi di Mele ma per la mia ricetta ho scelto […]

Continua a leggere

Risotto alla Zucca

Ahimè tra poco inizierà il periodo autunnale. Camino, nebbia ma non solo, l’autunno porta con sè anche tanti buoni piatti, tutti rinnovati e da gustare. Per darvi un assaggio di quello che vi proporrò  oggi rispolveriamo una ricetta classica ma questa volta la facciamo “Come dico io”: Risotto alla Zucca. La Zucca Delica Ci sono […]

Continua a leggere

Le grigliate estive

Le grigliate estive costituiscono un momento di convivialità che viene spesso condiviso con amici e parenti e offrono il vantaggio di un modo di cucinare genuino e salutare; sia la carne che il pesce e verdure possono essere cotte alla brace. (www.buonissimo.org)   Scoperta per caso dagli uomini primitivi, cuocere col fuoco rappresenta il primo […]

Continua a leggere

Vino made in Italy: più social che e-commerce

Che tipo di rapporto è quello del vino italiano con la rete? Affiatato? Conflittuale? Fiducioso? Inutile negarlo: come ormai ogni settore, anche le cantine della Penisola, volenti o nolenti, si trovano a fare i conti con il grado di digitalizzazione dei consumatori e del mercato nel suo complesso. E se su mobile e social network […]

Continua a leggere